Cum să nu ratăm grăsimile bune?

Puteți pierde grăsimi saturate. Alimente cu lipide, carbohidrati si proteine sanatoase | f11.ro

Cati grame de grasime pe zi

Home » D:News » Atenţie la adevăratul inamic: nu grăsimile ne fac cel mai mult rău, spun cercetătorii Atenţie la adevăratul inamic: nu grăsimile ne fac cel mai mult rău, spun cercetătorii Autor: Mihaela Stanescu Subiectul este unul foarte controversat: zeci de ani s-a considerat că grăsimile saturate îngraşă, măresc nivelul de colesterol şi riscul apariţiei bolilor cardiovasculare; în consecinţă, era mereu recomandat oamenilor să micşoreze consumul de grăsimi din alimentaţia lor. Însă rezultatele unor studii clinice mai recente, mai ales studii pe perioade lungi de timp, au început să pună sub semnul întrebării această dogmă a nutriţionismuluiarătând că lucrurile sunt mai nuanţate.

  • Pur și simplu nu mai pot slăbi
  • Lauren bushnell pierdere în greutate

Orele la care mâncăm afectează ritmul circadian și sănătatea metabolică Unele dintre aceste studii au adus dovezi clare că oamenii îşi pot reduce riscul cardiovascular, procentul de grăsime din corp şi greutatea corporală mâncând mai puţini carbohidraţi şi mai multe grăsimi, cu excepţia grăsimilor trans. Noul studiu, finanţat de  National Institutes of Health din SUA şi publicat în Annals of Internal Medicine, a inclus un grup de puteți pierde grăsimi saturate persoane, de diferite etnii şi rase — ceea ce se întâlneşte rar în studile clinice de nutriţie — care au urmat, timp de un an, alimentaţii diferite, în care a fost redusă fie cantitatea de carbohidraţi, fie cea de grăsimi, dar fără a reduce numărul total de calorii.

Iar acest lucru e foarte important, deoarece e mai uşor pentru o persoană să schimbe ceea ce mănâncă decât să încerce să micşoreze numărul de calorii.

Cum să nu ratăm grăsimile bune?

Robert Atkins a popularizat această abordare. Printre criticile aduse acestui tip de regim se numără următoarele: asemenea diete duc la scăderea în greutate mai degrabă din cauza pierderilor de apă din ţesuturi decât din cauza scăderii cantităţii de grăsime din corp ele ar mări nivelul de colesterol şi ar amplifica alţi factori de risc pentru bolile de inimă, deoarece puteți pierde grăsimi saturate persoanele respective îşi sporeau aportul de carne şi lactate.

puteți pierde grăsimi saturate

Se considera că, făcând aceasta, măreau aportul de grăsimi saturate, iar acest lucru ar fi dus la creşterea nivelului de colesterol şi al riscului cardiovascular Noul studiu arată însă că aceste convingeri erau nefondate. Ce diete au urmat subiecţii? Cei din puteți pierde grăsimi saturate cu dieta bogată în grăsimi săracă în carbohidraţi au urmat un fel de versiuni modificate ale regimului Atkins: li s-a recomandat să mănânce predominant proteine şi grăsimi şi să aleagă, de preferinţă, alimente ce conţineau grăsimi nesaturate, precum peşte, ulei de măsline  şi fructe oleaginoase alune, nuci.

Pagina principala » Mancare si bautura » Cât de multă grăsime pe zi este necesară pentru a pierde în greutate? Cât de multă grăsime pe zi este necesară pentru a pierde în greutate? În timp ce ați putea crede că cel mai bun mod de a pierde în greutate este de a limita grăsimea cât mai mult posibil, acest lucru nu este neapărat cazul. Aveți nevoie de unele grăsimi din dieta dvs.

Dar li s-a permis să consume şi alimente cu grăsimi saturate, inclusiv carne roşie şi brânzeturi. Pe lângă ouăpeşte, pui, carne roşie şi tofu, au consumat şi legume; au fost încurajaţi să gătească cu ulei de măsline şi de rapiţă, dar le era permis şi untul.

Totuşi, cea mai mare parte a grăsimilor consumate erau grăsimi nesaturate.

Meniu cont utilizator

În plus, li s-a spus că pot să consume şi mici cantităţi de fructe şi leguminoase mazăre, fasole, linte. Pe de altă parte, participanţii din grupul cu dieta săracă în grăsimi au consumat mai multe cereale şi alte alimente ce conţineau amidon.

Amidonul este un carbohidrat; se găseşte în cantităţi mari în cereale — obținându-ți mentalitatea să slăbească produse obţinute din ele, precum  pâine, pastele făinoase, produsele de patiserie etc.

puteți pierde grăsimi saturate

Un alt carbohidrat consumat pe scară foarte largă este zahărul. Ambele grupuri au fost încurajate să consume legume.

Hipertensiunea arteriala - Dr Calin Marginean (prevenirea hipertensiunii, alimente sanatoase)

Care au fost diferenţele între rezultatele obţinute de cele două grupuri? Până la sfârşitul perioadei de un an a studiului, subiecţii din grupul cu dieta săracă în carbohidraţi avuseseră rezultate mult mai bune: slăbiseră, în medie, cu 3,6 kg mai mult decât subiecţii ce urmaseră dieta săracă în grăsimi.

În schimb, participanţii ce urmaseră dieta cu puţine grăsimi, deşi slăbiseră, pierduseră mai curând masă musculară decât grăsime, ceea ce nu e deloc bine, deoarece, spune dr.

Mâncarea pentru a pierde în greutate

Cei care urmaseră dieta cu puţine grăsimi nu au prezentat nicio îmbunătăţire a acestui scor. Una peste alta, cei care au adoptat alimentaţia săracă în carbohidraţi  au avut, după un an, rezultate mult mai bune, slăbind mai mult şi reducându-şi semnificativ riscul cardiovascular. Ce mai trebuie luat în considerare? Allan Sniderman, profesor de cardiologie la McGill University din Montreal, Canada, atrage atenţia asupra a alţi doi indicatori, mai puţin cunoscuţi, dar importanţi pentru sănătate: mărimea relativă şi numărul particulelor LDL din fluxul sanguin.

Două persoane pot avea acelaşi nivel al LDL concentraţia LDL în sângedar niveluri diferite de risc, după cum au în sânge un număr mare de particule mici, dense, de LDL, sau un număr mai mic de particule de LDL mai mari, cu densitate mai scăzută.

Consumul de carbohidraţi rafinaţi tinde să mărească numărul de particule LDL în general şi să ducă la predominanţa celor mici şi dense, care contribuie la instalarea aterosclerozei depunerea de colesterol şi săruri minerale pe pereţii interni ai vaselor de sânge, ducând la îngustarea şi chiar astuparea vaselor.

puteți pierde grăsimi saturate

Asemenea particule mici şi dense de LDL sunt puteți pierde grăsimi saturate în mod obişnuit la persoanele cu boli de inimă şi la cele care prezintă valori mari ale trigliceridelor, obezitate centrală depuneri mari de grăsime în jurul taliei şi alte aspecte ale aşa-numitului sindrom metabolic.

Ronald M. Toate aceste noi descoperiri, spun specialiştii, sugerează că grăsimea saturată nu face atât de mult rău cum se credea şi că efecte mult mai nocive puteți pierde grăsimi saturate sănătate are consumul ridicat de carbohidraţi.

Autorităţile sanitare, spune dr.

puteți pierde grăsimi saturate

Mozaffarian, ar trebui să modifice recomandările nutriţionale oficiale, renunţând la restricţionarea grăsimilor şi îndemnându-i în schimb pe oameni puteți pierde grăsimi saturate mănânce mai puţine alimente procesate, în special cele care conţin carbohidraţi rafinaţi.